Sant'Ermo - Casciana Terme (PI)
La minestra con gli ulivagnoli PDF Stampa E-mail

 

La minestra con gli ulivagnoli

 

Questa non è una ricetta, ma un piccolo inconveniente che capitava a volte a nonna Gabriella.

Quando tornava da scuola e abitava ancora a S. Ermo in località La Fonte, trovava sul fuoco una pentola con un brodo fatto “con quel che c'era”. Dato che la legna scarseggiava, nella stagione della potatura degli ulivi, si bruciavano anche le frasche degli ulivi tagliati, e capitava che alcune foglie di ulivo cadessero nella pentola e cuocessero con il resto delle poche verdure del brodo, con grande disappunto dell'affamata bambina.

 

 

 

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